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10月7日 旅188日目

こんにちわ旅188日目です
今日は首里の城下町にいってみました。ここは道が石畳で道脇にシーサーが置いてあります
s_092_2015101515075506d.jpg
シーサーもそれぞれ顔が違って面白いですねww
今日この城下町に来たのは泡盛の酒蔵の蔵元、瑞泉の蔵見学に行くためですs_102_2015101515075752a.jpg
イマイチ泡盛って馴染みがない分どうやって作っているか分からないので実際蔵まで行って説明を受けてみようと思います
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設備を見た後泡盛が出来るまでの動画を見ます
泡盛の特徴は米麹、水、酵母のみで仕込みをするところです
この米麹にもドラマがあり、戦争で沖縄が戦地になったときに原料の黒麹が全部燃えてしまって
もう昔ながらの味は造れないと思われていたのですが、、
東京大学の研究所に黒麹菌が保管されていて、その菌を培養して今の泡盛があるのですよね
かなり端折りましたがだいたいこんな感じですww

蔵見学を終えて少し泡盛を試飲して(これが本来の目的だったりw)帰りのフェリーで飲む用の泡盛を買って帰りました

s_103.jpg
この辺りも城下町と言うだけあって結構景色が良いです

この後は港まで行って先日行った波布食堂へ
s_106_20151015153104c70.jpg
ここでカツ丼を食べましたs_105.jpg
ちなみに大盛りも何も言ってません・・・「カツ丼一つ!」でこれが出てきますww
またこれが650円ほどで食べれるのが嬉しいですね!!って思っていたのですが終盤とても苦しかったです・・・

沖縄の定食屋さんは大抵安くて量が多いですね!!

明日はまだ言っていない沖縄県庁へ行きたいと思います
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[ 2015/10/16 08:00 ] 沖縄県(184日目~ | TB(-) | CM(0)
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プロフィール

ケン

Author:ケン
4月から自転車で日本一周をするケンです。
旅の写真などをあげていきます

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